无论是民间盛传的薏米（mǐ）赤小豆（dòu）汤（tāng），还（hái）是乾隆的祛（qū）湿八珍糕（gāo），配方虽好（hǎo），但（dàn）都要花大量（liàng）时间烹制，有（yǒu）心无力，喝一两次又绝对是（shì）没效（xiào）果的。

唯一的好处是（shì），终于有（yǒu）越来越多的朋友（yǒu）认（rèn）识到：祛湿健（jiàn）脾比补肾更（gèng）急迫更重（chóng）要了。

下（xià）面（miàn），是一（yī）个长沙的妹子，在（zài）长了一脸痘痘，遍尝中西之术，终于祛痘修成正果的故事（shì）。我想（xiǎng）这就是我要找的那（nà）个祛湿方了。

去痘的故事

去年冬天给我（wǒ）留下了可（kě）怕的后（hòu）遗症：满脸的痘，用了各种方法乃至（zhì）喝（hē）中药（yào）都无济于事。

这次（cì）长出来（lái）的小疙瘩不似以往上（shàng）火冒（mào）出来的（de）大痘（dòu）痘，而是像小米粒一样的丘疹，密密麻麻（má）连成一片。

我（wǒ）有（yǒu）幸（xìng）拜会长沙（shā）一位老中（zhōng）医，老中医说，你湿热很（hěn）重，热在表，湿在内，除湿很关键（jiàn）。老中（zhōng）医给了我一个（gè）方子，把薏米炒制表（biǎo）皮（pí）略焦黄，每晚睡前，适量炒（chǎo）薏米(15克)泡水，水（shuǐ）量300毫升（shēng）左右，开水也行，纯净水亦（yì）可，浸泡一（yī）晚，第二天（tiān）起来（lái），加点开（kāi）水（shuǐ），空腹喝下，一定很好。

我抱着死马当作活马医的心态开始乖乖照做，每晚都用滚滚的开（kāi）水，我相信开水能激（jī）发出薏（yì）米仁最大的能（néng）量。大（dà）概喝到第三天的时候，皮肤（fū）就有了一些小变化，小米粒状的丘疹没有（yǒu）继续增加的趋势（shì），感（gǎn）觉在慢慢（màn）减少。

从前只知道薏米煮水喝能去水肿（zhǒng），没想到炒薏米的效果这么（me）好，中药的炮（pào）制方法是非常讲究的，薏米炒（chǎo）后性（xìng）平甚（shèn）至偏微温，比较有利于肠胃，且健脾的（de）作用比生薏米（mǐ）强。

PS：

1，《本草经疏（shū）》凡病大便燥，小（xiǎo）水短少，因寒转筋，脾虚无湿者忌之;妊（rèn）娠禁用。也就是说：大便干（gàn）结、小便量少（shǎo）、发冷抽筋，脾胃虚寒，孕妈妈不（bú）要（yào）用。但是炒制过（guò）的薏仁米就（jiù）温和多了（le）!

2，中医认（rèn）为“焦（jiāo）香入脾”，从五行学说的角度，火生土，炒制过带苦味焦（jiāo）香味的（de）薏仁（rén）米生脾土的效果（guǒ）更好!

我已经喝了2周多时间，快要恢复至从（cóng）前的样子，只不过留下了很（hěn）多之前乱挤的痘印。

解读（dú）炒薏米的作用

1、生薏米（mǐ）性（xìng）偏凉，经常煮喝容（róng）易伤身体元气（qì），但炒薏（yì）米就温和多了，健脾的（de）作用增（zēng）强（qiáng），甚（shèn）至可以治疗脾虚引起的（de）腹（fù）泻。

2、炒（chǎo）薏米有烘焙过的焦香，还能理气解郁，舒（shū）缓心（xīn）中郁闷。

3、薏米中含有丰富的蛋白（bái）质分（fèn）解（jiě）酵素，能使（shǐ）皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有（yǒu）疗效。

4、利水消肿、清热排脓，对体质原因导致的面部粉刺、皮肤粗糙、色素斑点（diǎn）有明显疗效。

制作炒薏（yì）米（mǐ）的方（fāng）法

将锅（guō）小火（huǒ）烧热，放入干净的薏米(薏米不需要（yào）淘洗，就用干的（de），如果嫌（xián）不干净可以用湿毛（máo）巾揉搓（cuō）一下（xià）)，全程小火翻炒至表皮微（wēi）黄，我炒了（le）1个小时。

炒好的薏米有微微（wēi）的焦黄。

炒好放凉后装入（rù）密封的容器（qì）内保存。

每天晚上抓（zhuā）一把放保温杯里，开水冲泡（pào），第二天早上喝。如果早上没（méi）时（shí）间，也可以拿到办公室随（suí）时冲泡。

炒薏米水有烘焙（bèi）过的焦香从水中一（yī）缕（lǚ）缕溢出（chū），是谷（gǔ）物的香。

冲泡过的薏米（mǐ）还会开花，大家知道，薏米煮到开花是要（yào）很长（zhǎng）很长（zhǎng）时间的，所以，炒（chǎo）薏米虽然只是简单地泡水喝，却能释放出（chū）所有的能量。